Küülikute retseptid

DSCF4668Küüliku praad:

Küülik, punased kartulid, porgandid

Marinaad: 1 dl oliiviõli, tl punast veiniäädikat, üks oksake rosmarrini, 3 küüslauguküünt, näpuotsaga Cayenne´i pipart, 3-5 päikesekuivatatud tomatit ja 2 tl õli.

Marinaadi ained segada mikseriga. Küülik soola ja pipraga korralikult kokku määrida ja marinaadiga üle pintseldada. Küülik külma vähemalt tunniks. Ahjuplaadile küülik koos juurviljadega. Ahi 200 kraadi, küpsetada kuni liha pehme, vahepeal praeleemega kastes.